Nam (South), Tiếng Việt

Homestay Đà Lạt – Ấm lòng người lữ khách

Nếu đi du lịch đến các vùng biển, tôi thường cho mình chút xa xỉ khi tận hưởng không gian sang chảnh của các resort đẹp đẽ, nơi chỉ cần nằm trong phòng cũng có thể ngắm bình minh hay hoàng hôn rực rỡ trên biển. Thì lên Đà Lạt, tôi lại thích trốn trong các homestay nhỏ bé, ấm cúng, nơi tiếp đón bạn như người thân đi xa về. Trong tiết trời se lạnh của Đạ Lạt tháng 10, người lữ khách như tôi luôn cảm thấy ấm lòng khi trú ngụ tại những nơi bình yên như thế.

Cũng giống như quán cà phê, Homestay của Đà Lạt nở rộ trong vài năm qua. Đa dạng phong cách kiến trúc, sáng tạo trong cách trang trí, chân chất trong cách phục vụ, homestay đã trở thành xu hướng làm du lịch mới và rất được ưa chuộng ở thành phố ngàn hoa này.

Homestay ở trung tâm Đà Lạt thường là những căn nhà phố bé bé xinh xinh khoác lên mình những chiếc áo mới, nằm từ đường chính đến những con hẻm nhỏ. Cũng có khi homestay là những căn biệt thự xưa cũ, trang trí theo phong cách vintage với lò sưởi và mái vòm. Độc đáo hơn là những căn homestay được xây mới hoàn toàn, mang phong cách hiện đại, sáng tạo từ thiết kế đến vật liệu và cách trang trí nội thất.

Trong khi đó, homestay nằm xa trung tâm lại có lợi thế về phong cảnh thiên nhiên, tạo nên những không gian sống chậm, tách biệt với phố thị náo nhiệt. Có căn phòng nằm cheo leo trên triền núi, xung quanh phủ đầy hoa lá, sáng nghe chim hót, chiều ngắm hoàng hôn. Có căn phòng nhìn ra thung lũng, vừa tắm vừa mơ màng cùng sương mù lãng đãng. Có nơi nằm sâu trong rừng thông, không có sóng điện thoại, lẫn internet, chỉ có thể làm bạn với mấy em cún hiền lành và thiên nhiên trong trẻo.

Nông trại Andante – cách Đà Lạt 35km

Cung cách phục vụ của các homestay cũng rất khác, tuy không chuyên nghiệp chỉnh chu theo kiểu các khách sạn, nhưng mộc mạc, nhẹ nhàng và đặc biệt là rất chân thành.

Những nụ cười niềm nở, những lời hướng dẫn tận tình, những quan tâm nho nhỏ, kiểu như “trời hôm nay có gió nên mặc thêm áo” hay “đường về hơi tối, nếu có sợ thì cứ a-lô, mình ra đón” thật sự làm ấm lòng người lữ khách, để lại những lưu luyến khó quên về homestay Đà Lạt.

Top Homestay ấm cúng tại Đà Lạt

  1. Andante
  2. Đợi Một Người
  3. Nắp Ấm
  4. Cú Trên Cây
  5. Émai

1. Andante – Cõi yên giữa thông ngàn

Gần 1 tháng sau khi trở về từ Andante, tôi vẫn chưa viết gì về nơi này. Kiểu như giữa Sài Gòn náo nhiệt phồn hoa, tâm tư của mình không đủ lắng đọng để trải lòng về chốn ấy – CÕI YÊN GIỮA THÔNG NGÀN. Để rồi trong một sáng Sài Gòn se lạnh, pha ly capuchino nóng, cắt miếng bánh crepe tự làm tối qua, tôi rải con chữ dành cho Andante.

Andante trong làn sương sớm

Nép mình trong thung lũng heo hút giữa thông ngàn ở Lạc Dương, Lâm Đồng, cách trung tâm Đà Lạt 35km, Andante theo tiếng Ý nghĩa là “nhịp chậm lại” trong âm nhạc, mọi thứ nơi đây thật thong dong, thư thả khi sự bộn bề hối hả không hề được đón chào.

Không còn những a-lô í ới dí deadline bởi không có sóng điện thoại, không còn check email hay thả thính online bởi không có wifi. Xung quanh chỉ có rừng thông liêu xiêu, suối reo róc rách, hoa dại bung xèo và vườn rau xanh mát. Không có bê tông, cốt thép mà về với nhà tranh, mái lá, cầu gỗ, lò than. Không quần là áo lụa, giày cao gót điệu đàng, chỉ cần pijama và đôi dép tổ ong để dạo chơi sáng tối.

Mọi người gọi Andante bằng cái tên thân thương là “Trại”. Mộc mạc là thế, nhưng trại chọn lọc khách khá kỹ lưỡng. Lúc đầu mình cũng hơi lăng tăng bởi “101 câu hỏi sàn lọc”, kiểu như “em làm nghề gì”, “tại sao biết về Andante”, “tại sao muốn đến Andante”. Đến khi gặp chị Lê – chủ trại tự nhận mình là culi, một phụ nữ mặn mà với phong cách khoang thai và giọng nói êm như nhung, nghe chị tâm sự lý do của những câu hỏi ấy, mình quá đỗi ngỡ ngàng.

Với chị, hỏi không phải để lấy thông tin, câu trả lời của bạn hoàn toàn không quan trọng, mà chính là cách bạn trả lời chúng. Nó phần nào phản ảnh con người và phong thái của bạn. Chị muốn chắc rằng bạn có cùng tình yêu với thiên nhiên để có những trải nghiệm tuyệt vời nhất ở Trại. Đơn giản thế thui!

Ở Andante có 2 kiểu phòng là Cabin và Chalet, mỗi kiểu chỉ có vài căn nên Trại ít khi nhận nhóm đông người. Cabin là những chòi nhỏ hình tam giác bên bờ suối và sử dụng toilet chung cách đó không xa. Chalet thì riêng tư hơn ở phía trên đồi, rộng rãi, xinh xẻo và có phòng vệ sinh riêng.

Gian bếp của Trại là nơi sinh hoạt chung của chủ và khách với nhiều góc đáng yêu. Làm theo kiểu nhà sàn, mọi thứ đều bằng gỗ, từ bàn ghế, kệ bếp, tủ chén đến sàn nhà và các thanh đà. Trang trí mộc mạc với hoa lá, cây trái trong vườn, không gian nơi đây ấm cúng và quá đỗi ngọt ngào.

Nằm cách biệt với thế giới bên ngoài nên trại có phục vụ ăn uống theo yêu cầu. Nếu bạn thích nấu ăn, hãy thoải mái trải nghiệm căn bếp của trại với đầy đủ các loại gia vị. Chỉ có điều bạn phải mua thức ăn từ bên ngoài vào, nấu cùng các loại rau tươi trong vườn. Mình vốn chỉ biết ăn chứ không giỏi nấu, nên đã được thưởng thức các bữa cơm “ngon lành cành đào” cho trại chế biến.

Một điều không thể không nhắc đến là sự hiếu khách và nhiệt tình của chị Lê và các bạn ở Andante. Chị Lê đi khẽ, nói nhẹ, cười duyên, luôn hỏi han, quan tâm những vị khách của mình. Anh Bình nấu ăn cực ngon, cũng là papa của đại gia đình đông đúc các em cún. Bạn Dũng ít nói nhưng luôn tay chân, lúc ngoài vườn, lúc trong bếp.

Dàn cún nhà này đông thiệt: Lọ, Lem, Lượm, Lạc, Lầm, Thóc và 4 con cún con vài tháng tuổi mập ú chưa có tên. Tất cả đều rất thân thiện, quấn quýt bên chân, đôi khi còn làm tour guide, dẫn khách lên rừng xuống suối. Nhiều lúc rất có tâm, chạy trước dò đường rồi đứng lại đợi. Nhiều khi đang đi bỏ khách giữa đường, chạy về nằm ngủ bên bếp lửa.

Chỉ 2 ngày ngắn ngủi ở Andante, tôi đã có những trải nghiệm hết sức thú vị. Lần đầu tiên đi ngủ lúc 9h tối trong khi ở nhà thường là 1-2h sáng. Dậy sớm đi dạo quanh đồi thông lúc mặt trời còn chưa lên, cả rừng thông chìm trong lớp sương mù dày đặc. Chiều trùm chăn, nghe nhạc ngắm mưa rơi. Đó là những khoảng lặng vô giá trong cuộc sống, giúp ta thấy “Cuộc đời vẫn đẹp sao”.

Trở về danh sách

2. Đợi Một Người – Đời chờ là hạnh phúc

Cách trung tâm thành phố khoảng 5 km, Đợi Một Người an yên một góc nhỏ nơi rừng thông, dễ thương từ cái tên rất lạ (được chủ nhà đặt dựa theo 1 cuốn sách cùng tên “Đợi một người“), đường vào quanh co hẻo lánh không ánh đèn, đến những chú cún biết nhận mặt khách, và đặc biệt là cách phục vụ nhiệt tình, nhẹ nhàng như người thân.

Nói đến Đợi Một Người, người ta nhắc ngay đến ngôi nhà bằng kính nằm giữa hồ, nhìn vừa lãng mạn, vừa có vẻ cô quạnh lạc lõng giữa núi đồi trùng điệp. Không chỉ có chi tiết đắc giá đó, mọi góc ngách của Đợi Một Người đều như screenshot từ các bộ phim, mê hoặc và rất điện ảnh. Ngồi ăn sáng uống cà phê ngắm mây trôi qua thung lũng, hay đắm chìm trong vườn hồng trĩu quả đều đem lại cảm giác thư thái, bình yên.

Đợi Một Người chỉ có vài phòng, và hầu hết các phòng đều có cửa sổ hướng về ngôi nhà kính giữa hồ. Nội thất trang trí đơn giản, mộc mạc, đem lại một cảm giác thư giãn bình yên khi bước vào phòng. Đôi khi chỉ cần ngồi trong phòng, ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên bên ngoài biến đổi qua từng thời khắc khác nhau trong ngày, cũng thấy an yên đến lạ. Ngôi nhà kính lúc thì mơ màng trong làn sương sớm, lúc lại rực rỡ dưới nắng ban mai, hay có khi lung linh trong cơn mưa nặng hạt.

Những người bạn nhỏ cực kì đáng yêu của Đợi Một Người là những lưu luyến khiến bạn nhớ nhiều về nơi này. Anh Ben đen thui, trông bặm trợn nhưng hiền queo, thích xin ăn. Đứng kế bên, lâu lâu khều nhắc nhở. Củ cải trắng thân thiện, hiền lành, kêu là tới liền. Bông bơ bơ lông xù như cục bông, gọi tên mình là mặt bơ bơ bỏ đi. Còn Út Chichi, lí lắc tinh nghịch. Dù ăn sáng, uống cà phê, hay đi dạo quanh hồ, các bạn ấy luôn khiến mình bận rộn nhưng lại thấy thật thảnh thơi.

Điểm cộng cực lớn là dịch vụ của Đợi Một Người. Trả lời thật nhanh và đầy đủ thông tin khi làm quen hỏi giá, rồi uyển chuyển giảm giá phòng dù số người thay đổi vào phút 89, lại còn được tặng bữa tối BBQ lung linh trong căn nhà kính. Chỉ nhiêu đó thôi cũng đủ khiến người lữ khách luôn muốn quay trở lại.

Trở về danh sách

3. Nắp Ấm – Ngôi nhà ánh sáng

Trong một phút ngẫu hứng đi từ Bảo Lộc lên Đà Lạt khi chưa hề đặt phòng trước, lội một vòng các homestay xinh đẹp trên mạng nhưng đều hết phòng, tôi đinh ninh rằng mình sẽ phải chui vào 1 khách sạn đóng hộp nào đó. Thế rồi thật tình cờ, hình ảnh Nắp Ấm hiện ra trên Instagram. Kết ngay từ cái nhìn đầu tiên, alô trong vòng 5 nốt nhạc, và may mắn đã mỉm cười với tôi khi có phòng lúc xe chỉ cách Đà Lạt 30 phút. Ngẫm ra cũng là 1 chữ DUYÊN.

Nắp Ấm quả là một NGÔI NHÀ ÁNH SÁNG khi không gian luôn sáng bừng, ngập nắng. Thiết kế độc đáo và được xây dựng công phu trong vòng 3 năm, Nắp Ấm như là một tác phẩm nghệ thuật, ấn tượng ở mọi góc nhìn.

”Xanh” từ tiêu chí kinh doanh thân thiện với môi trường, đến không gian hiện hữu tràn ngập hoa và lá. Thiết kế hình chóp với mái nhà bằng kính hút ánh sáng tự nhiên, giúp tiết kiệm điện, làm cả ngôi nhà luôn sáng trưng dù không bật đèn. Khi check-in, bạn được phát 1 chiếc bình thuỷ tinh nhỏ xinh để lấy nước uống nóng lạnh miễn phí, thay vì sử dụng các chai nhựa có hại cho môi trường.

Gian bếp xinh xẻo theo tông xanh ngọc trong veo, từ gạch ốp tường, tô chén, lồng bàn đến các thiết bị làm bếp, cả lò nướng lẫn tủ lạnh. Sáng nào cũng có bánh mì xíu mại ngon xỉu với cái bảng nhỏ xinh “Nắp Ấm xin mời”. Góc thư giãn trên mấy chiếc ghế lười, đọc sách, uống trà, ngắm hoàng hôn màu hồng cực chill.

Lobby với cây đàn piano trắng muốt phủ đầy cây xanh. Góc này để chụp hình là chính vì âm thanh của cây đàn làm người nghe chỉ muốn “đập vỡ cây đàn”. Hồ jacuzzi siêu to, xanh mát mắt nhờ màu gạch độc đáo và dàn dây leo hững hờ, có phục vụ floating breakfast xịn xò nữa đấy.

Nắp Ấm không có quá nhiều phòng, như phòng nào cũng có cửa sổ lấy sáng tự nhiên. Phòng vệ sinh dùng chung cho các căn phòng dorm cũng được decor chỉnh chu và cực kỳ sạch sẽ. Khi đêm xuống, hế thống chiếu sáng khiến ngôi nhà lung linh như thu trọn các vì sao trên trời.

Quan trọng hơn hết chắc là sự thân thiện, nhiệt tình của các bạn nhân viên, từ khi book phòng phút 89, cho đến khi chia tay. Túm lại, ở Nắp Ấm bạn có cả ánh sáng, cây xanh và không khí trong lành của Đà Lạt, và có cả sự ấm áp, đáng iu của người Đà Lạt nữa.

Trở về danh sách

4. Cú Trên Cây – Cheo leo tổ cú

Biết và yêu thích cà phê Cú Trên Cây ở Sài Gòn, tôi quyết định ghé thăm nhà Cú ở Đà Lạt. Tuy chưa có duyên để ngủ lại, nhưng sau khi dạo chơi một vòng, nói chuyện đôi câu với anh chủ nhà hiền lành dễ thương, Homestay Cú Trên Cây đã ghi dấu ấn trong tôi bằng sự giản dị đầy trìu mến.

Nép mình dưới con dốc nhỏ, cheo leo triền núi, lơ lửng giữa thung lũng, tổ cú là những căn nhà gỗ mộc mạc phủ đầy hoa lá. Len lỏi cổng chào, mái nhà, tay vịn cầu thang là những chú cú xinh xắn mời chào. Tổ cú chắc không có sự chỉnh chu ngăn nắp như những homestay xịn xò nổi tiếng, nhưng có sự mộc mạc, ấm áp của cả người và cảnh sắc thiên nhiên.

Chỉ vài câu thăm hỏi, tôi và bạn đã được anh chủ dẫn đi tham quan khắp chốn, từ các tổ cú đến vườn cà phê, vườn hồng, còn được thưởng thức những trái hồng chín cây, ngọt mềm trong miệng. “Mỗi tổ cú sẽ là nhà của một loại hoa” – anh kể về dự định nhỏ nhoi đang thực hiện của mình bằng cả niềm hân hoa trong đáy mắt. Nào là nhà hoa mắt nai, nào là nhà hoa hồng, nào là nhà hoa chuông vàng. Nghe zậy thui là muốn quay lại để ngắm hoa vài ngày rồi.

Nhà Cú không có nhiều phòng, tất cả đều được làm bằng gỗ, trang trí đơn giản và có cửa sổ nhìn ra thung lũng ngập một màu xanh. Gian bếp xinh xẻo cùng chổ sinh hoạt chung rộng rãi khiến không gian sống nơi đây nhẹ nhàng, đưa con người đến gần với thiên nhiên. Sáng cà phê ngắm sương mù lãng đãng, trưa trốn vào tổ cú đọc sách, rồi trà chiều ngắm thành phố lên đèn sẽ là những gì chờ đón bạn khi đến với Cú Trên Cây. Người trong nhà thường gọi nhau bằng cái tên dễ thương là “cú nhà” để phân biệt với “cú khách” – những lữ khách ghé qua.

Trở về danh sách

5. Émai – Vườn yên món Ý

Nằm trong lòng phố thị nhộn nhịp, nơi mà những kiến trúc vô hồn hiện đại không ngừng đẩy dần nét duyên dáng của một “Đà Lạt xưa” vào trong ký ức, Émai vẫn trung thành nuôi dưỡng một không gian bình dị, nhắc cho bạn nhớ Đạ Lạt thật sự đẹp thế nào.

Hãy hít thở thật sâu và mọi thứ đều ổn, rằng dù có chuyện gì xảy ra trong cuộc sống, bạn luôn có thể tìm thấy sự bình tĩnh cần thiết để là chính mình, và vẻ đẹp của Đà Lạt sẽ luôn sống và không bao giờ bị lãng quên.

Lời tâm sự của những người tạo nên Émai

Được gầy dựng từ một căn nhà gỗ 20 năm tuổi, ọp ẹp ván sàn và ùm tùm cây dại, Émai đã từng bước chuyển mình, trở thành chốn đi về của những ai trân quý nét duyên xưa cũ của Đà Lạt.

Những gian gác mái giản dị với khung cửa sổ ngắm sao trời. Chăn đệm mềm mại tinh tươm cùng mùi tinh dầu thoang thoảng, nhẹ nhàng là không gian lý tưởng để nghỉ ngơi và thư giãn. Những thanh củi được sắp xếp ngay ngắn ở sân sau, luôn sẳn sàng khi trời trở lạnh. Dàn dây leo xanh mướt bao phủ ô cửa tầng 1, trông như tháp canh giữ công chúa, chờ hoàng tử đến giải cứu. Vườn hồng ngát hương thơm là nơi lữ khách thả hồn ngắm hoa. Tất cả các chi tiết đó góp phần tạo nên bầu không khí thân mật của Émai, dễ chịu như bước về nhà.

Nhà hàng Ý ở tầng trệt là một không gian ẩm thực tinh tế với các món Ý được chắt lọc sau 20 năm sống ở Châu Âu của Phương – cô chủ nhỏ. Sự kết hợp đầy đam mê của ẩm thực Ý và không khí se lạnh của Đà Lạt, điểm xuyến thêm hoa và nến trên bàn, cùng âm nhạc tuyển chọn du dương là những trải nghiệm mà Émai dành tặng cho thực khách.

Còn gì bằng cảm giác thư thái khi ngồi bên khung cửa, nhìn ra vườn hồng ngập sắc hoa, thả hồn trong tiếng nhạc réo rắt và thưởng thức những món ngon yêu thích. Nếu đã ăn hết những món “rất Đà Lạt” như bánh ướt lòng gà, bánh mì xíu mại, bánh tráng nướng, lẩu gà lá é,..v..v, thì ghé Émai đổi khẩu vị với những món Ý chỉnh chu là một trải nghiệm đáng thử.

Trở về danh sách

Thông tin cập nhật T10, 2020

Đọc thêm các bài viết liên quan

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s